Informativa sul trattamento dei dati personali
ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR)
La presente informativa è resa ai sensi dell’articolo 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (di seguito “GDPR”), del D.Lgs. 30 giugno 2003, n. 196, così come modificato dal D.Lgs. 101/2018 (di seguito “Codice Privacy”), nonché in conformità ai provvedimenti e alle Linee guida emanate dall’Autorità Garante per la Protezione dei Dati Personali.
Essa descrive le modalità di trattamento dei dati personali degli utenti che consultano e utilizzano il sito internet del ristorante gestito da Da Biagio Hospitality S.r.l.
1. Titolare del trattamento
Il Titolare del trattamento dei dati personali, ai sensi dell’art. 4, par. 7 GDPR, è Da Biagio Hospitality S.r.l., con sede legale in Contrada Sant’Elia km 1, 71016 San Severo (FG), P. IVA e C.F. 04525330710.
Il Titolare può essere contattato ai seguenti recapiti:
email: info@biagiobb.it (o altra email dedicata al ristorante, se presente)
telefono: 0882 226007
2. Responsabile della Protezione dei Dati (DPO)
Ai sensi degli articoli 37, 38 e 39 GDPR, il Titolare ha valutato che non ricorrono i presupposti per la nomina di un Responsabile della Protezione dei Dati (DPO).
3. Tipologie di dati personali trattati
Attraverso il sito web del ristorante, il Titolare tratta i seguenti dati personali forniti volontariamente dall’utente:
a) Dati personali comuni
nome e cognome;
città;
numero di telefono;
indirizzo email;
data della prenotazione;
fascia oraria (pranzo/cena);
numero di ospiti;
eventuali note inserite dall’utente;
dati di navigazione (indirizzo IP, log tecnici).
b) Dati particolari
eventuali intolleranze o allergie alimentari, conferite volontariamente dall’interessato.
Tali dati rientrano tra i dati particolari di cui all’art. 9 GDPR e sono trattati esclusivamente per la gestione della prenotazione e dell’accoglienza.
4. Finalità del trattamento
I dati personali sono trattati nel rispetto dei principi di cui all’art. 5 GDPR per le seguenti finalità:
gestione delle richieste di prenotazione;
organizzazione del servizio di ristorazione;
gestione dell’accoglienza del cliente;
contatti precontrattuali relativi alla prenotazione;
adempimenti organizzativi e gestionali connessi al servizio richiesto.
I dati relativi a intolleranze alimentari sono trattati esclusivamente per garantire un servizio adeguato e sicuro all’interessato.
5. Base giuridica del trattamento
Il trattamento dei dati personali è lecito ai sensi dell’art. 6 GDPR ed è fondato sulle seguenti basi giuridiche:
esecuzione di misure precontrattuali adottate su richiesta dell’interessato (art. 6, par. 1, lett. b GDPR);
consenso dell’interessato (art. 6, par. 1, lett. a GDPR).
Il trattamento dei dati particolari relativi a intolleranze alimentari avviene previo consenso esplicito dell’interessato, ai sensi dell’art. 9, par. 2, lett. a GDPR.
6. Modalità del trattamento e sicurezza dei dati
Il trattamento dei dati personali è effettuato mediante strumenti elettronici e cartacei, nel rispetto degli articoli 24, 25 e 32 GDPR.
Il Titolare adotta misure tecniche e organizzative adeguate a garantire un livello di sicurezza commisurato al rischio, al fine di prevenire accessi non autorizzati, perdita, distruzione o divulgazione dei dati personali.
I dati sono trattati nel rispetto dei principi di integrità e riservatezza e sono conservati su infrastrutture ubicate all’interno dell’Unione Europea.
Non sono effettuati processi decisionali automatizzati né attività di profilazione.
7. Destinatari dei dati
I dati personali possono essere comunicati a:
personale interno autorizzato al trattamento;
collaboratori e consulenti del Titolare;
autorità pubbliche nei casi previsti dalla legge.
I dati non sono oggetto di diffusione.
8. Responsabili del trattamento e servizi esterni
Per esigenze organizzative e tecniche, il Titolare può avvalersi di fornitori esterni nominati Responsabili del trattamento ai sensi dell’art. 28 GDPR.
9. Trasferimento dei dati verso Paesi terzi
I dati personali non sono trasferiti verso Paesi terzi o organizzazioni internazionali.
10. Periodo di conservazione dei dati
I dati personali sono conservati per un periodo non superiore a quello necessario al conseguimento delle finalità per cui sono stati raccolti e in particolare:
dati relativi alle prenotazioni: 12 mesi;
dati di contatto: 10 anni;
dati relativi a intolleranze alimentari: limitati al tempo strettamente necessario alla gestione della prenotazione.
11. Conferimento dei dati
Il conferimento dei dati personali è necessario per procedere con la prenotazione.
Il mancato conferimento dei dati obbligatori comporta l’impossibilità di gestire la richiesta.
Il conferimento dei dati relativi a intolleranze alimentari è facoltativo, ma la loro mancata indicazione può impedire al Titolare di garantire un servizio adeguato.
12. Cookie e strumenti di tracciamento
Il sito utilizza cookie e strumenti di tracciamento secondo quanto descritto nella Cookie Policy dedicata, consultabile sul sito.
13. Diritti dell’interessato
L’interessato può esercitare in qualsiasi momento i diritti previsti dagli artt. 15-22 GDPR, tra cui:
accesso;
rettifica;
cancellazione;
limitazione;
opposizione;
portabilità;
revoca del consenso.
È inoltre possibile proporre reclamo all’Autorità Garante per la Protezione dei Dati Personali.
Le richieste possono essere inviate a: info@biagiobb.it.
14. Legge applicabile e foro competente
La presente informativa è disciplinata dal Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR), dal D.Lgs. 196/2003 e successive modifiche, nonché dalla normativa italiana applicabile.
Per ogni controversia è competente il foro del luogo in cui ha sede il Titolare del trattamento, salvo diversa disposizione inderogabile di legge.
15. Aggiornamenti dell’informativa
La presente informativa potrà essere soggetta ad aggiornamenti.
Si invita l’utente a consultarla periodicamente.
Ultimo aggiornamento: 30 gennaio 2026